Vatra bez dima sa roštiljem

Bezdimno ložište na drva s roštiljem za roštilj odličan je način da uživate u ukusnom jelu s roštilja bez dima i mirisa povezanih s tradicionalnim roštiljem na drveni ugljen ili plin. Evo nekoliko savjeta za odabir i korištenje bezdimne ložišta na drva s roštiljem:
1. Odaberite pravu veličinu: Veličina bezdimnog ložišta na drva s roštiljem za roštilj koju odaberete ovisit će o broju ljudi za koje planirate kuhati i vrsti hrane koju želite pripremiti. Pobrinite se da odaberete jamu koja je dovoljno velika da udovolji vašim potrebama i razmislite o dodavanju drugog roštilja ako vam je potreban za veće obroke.
2. Koristite suho tvrdo drvo: Suvo tvrdo drvo poput hrasta, javora ili trešnje gori čistije i proizvodi manje dima od mekog drveta poput bora ili jele. Međutim, obavezno koristite začinjeno tvrdo drvo kako biste spriječili da jama postane prevruća tokom upotrebe.
3. Održavajte ugljeve vlažnim: Da bi ugalj ostala vlažna i spriječila da prebrzo izgori, povremeno dodajte vodu u jamu. To će pomoći u stvaranju dosljednog izvora topline i smanjiti količinu pepela i čađi koja se akumulira